Anche la ricetta di oggi è molto semplice, verza stufata, una ricetta adatta a chi vuole mantenersi leggero oppure a chi predilige una cucina vegetariana. Prima di tutto si taglia, si sminuzza e si lava accuratamente la verza, poi in una pentola si mette a riscaldare un po’ di olio extravergine di oliva. Quando l’olio si è riscaldato si aggiungono dei pomodorini tagliati a metà e dopo pochi minuti la verza. Si aggiunge acqua e sale e si lascia cuocere per il tempo necessario
Di Annavelia Salerno
Giornalista professionista a Radio Alfa, direttore responsabile di Voci dal Cilento, ma prima di tutto mamma, moglie, figlia e sorella