In questo periodo non mancano gli asparagi, e non può mancare la classica frittata che realizzo prendendo degli asparagi le parti più temere, mettendoli in padella con olio EVO e cipolla, aggiungendo poi 4 uova, sale, pepe e formaggio, e girando la frittata da entrambi i lati
Di Annavelia Salerno
Giornalista professionista a Radio Alfa, direttore responsabile di Voci dal Cilento, ma prima di tutto mamma, moglie, figlia e sorella