Che cucino? Zucchine ripiene
Questo è il periodo delle zucchine. Oggi preparo delle zucchine ripiene. prima lavo le zucchine e le privo delle estremità, poi le faccio a pezzi le divido a metà e…
Che cucino? Frittata di asparagi
In questo periodo non mancano gli asparagi, e non può mancare la classica frittata che realizzo prendendo degli asparagi le parti più temere, mettendoli in padella con olio EVO e…
Che cucino? Spinaci e ceci
Ancora una volta una ricetta molto semplice e veloce da realizzare, spinaci e ceci. Gli ingredienti sono pochi è semplici. Occorrono degli spinaci, dei ceci, un po’ di cipolla, olio…
Che cucino? Asparagi e fagiolini
Oggi sperimento un abbinamento per me nuovo: asparagi e fagiolini, che preparo mettendo in padella olio evo, aglio e cipolla, e facendovi saltare gli asparagi privati delle parti meno tenere…
Che cucino? Verza stufata
Anche la ricetta di oggi è molto semplice, verza stufata, una ricetta adatta a chi vuole mantenersi leggero oppure a chi predilige una cucina vegetariana. Prima di tutto si taglia,…
Che cucino? Tortino di patate e ceci
Una nuova ricetta molto semplice e anche molto veloce da preparare. in cucina un’aiutante di eccezione, la piccola Giada. prima si sbucciando, si lavano e si fanno a pezzi le…
Che cucino? Ceci al sugo
In una pentola metto dell’olio evo, aggiungo passata di pomodoro, un pizzico di sale e lascio cuocere qualche minuto. Poi aggiungo ceci in scatola e lascio continuare la cottura. Un…
Che cucino? Cavolfiore in brodo
Con l’aiuto di Giada preparo del cavolfiore in brodo. lavo e faccio a pezzi un cavolfiore, poi metto dell’olio extravergine di oliva in una pentola, aggiungo passata di pomodoro, un…
Che cucino? Zuppa di legumi
Un piatto semplice, adatto al freddo di questa stagione: zuppa di legumi. In un tegame di terracotta metto un po’ di olio, aggiungo un aglio tagliato a metà. Quando l’aglio…
Che cucino? Mozzarella in carrozza
Un piatto semplice e gustoso oltre che semplice da realizzare. Preparo la mozzarella in carrozza utilizzando delle fette di Pan Bauletto in tinte in uova insaporite con sale e pepe…
Che cucino? Involtini al sugo con piselli
Involtini al sugo con piselli Ingredienti Fettine di carne Formaggio grattugiato Olio, sale e pepe Cipolla Piselli
Che cucino? Risotto alla zucca
Ottobre è il mese che più di tutti si abbina con la zucca, uno dei prodotti più buoni e genuini tra quelli che regala la terra. La zucca può essere…
Che cucino? Zucchine in padella
Zucchine in padella, una ricetta semplice, gustosa e facile da realizzare, con pochissimi ingredienti. Io utilizzo due zucchine che lavo e faccio a fette. nella padella metto un filo di…